炎炎夏日，最幸福的人莫過于空調(diào)房里的吃瓜群眾，但是趙女士只是吃了西瓜竟然差點(diǎn)引起生命危險(xiǎn)，這類人要謹(jǐn)慎“吃瓜”。

       患有腎衰竭的趙女士吃了西瓜，引起高鉀血癥

40多歲的趙女士是一名腎衰竭患者，她在20多歲時(shí)就被確診為慢性腎衰竭，需要長(zhǎng)期透析，隔天就需要透析的生活，已經(jīng)快讓醫(yī)院成為她的第二個(gè)家了。

這天，趙女士進(jìn)行常規(guī)化驗(yàn)檢查，不料檢驗(yàn)科立馬給腎內(nèi)科打電話，報(bào)危急值：鉀離子濃度高達(dá)6.87mmol/L（正常范圍3.5-5.5mmol/L）。這對(duì)于患有腎衰竭的趙女士來說非常危險(xiǎn)。雖然暫時(shí)沒有癥狀，但是高鉀血癥很可能引起心律失常，嚴(yán)重者可引起心臟停止跳動(dòng)，若搶救不及時(shí)可造成死亡。

腎內(nèi)科立即通知趙女士進(jìn)行透析治療，正是因?yàn)榇舜位?yàn)結(jié)果的早發(fā)現(xiàn)，才能進(jìn)行及時(shí)干預(yù)，沒有發(fā)展成更嚴(yán)重的后果。

原來，趙女士的化驗(yàn)結(jié)果鉀離子濃度之所以會(huì)如此高，只是因?yàn)橄奶煸诩叶喑粤藥讐K西瓜。

吃了西瓜和西紅柿，半夜不能平臥、呼吸困難

無獨(dú)有偶，同樣是吃了西瓜和西紅柿的王女士，半夜突然不能平臥，呼吸困難，凌晨4點(diǎn)多腎內(nèi)科護(hù)士長(zhǎng)宋博接到患者電話后立即趕往醫(yī)院，為患者緊急進(jìn)行透析治療，這才使王女士脫離危險(xiǎn)。

在這里一定要提醒腎衰竭患者：

雖然西瓜和西紅柿屬于低鉀食物，但腎衰竭的患者不能多吃，如果吃多了會(huì)造成血鉀高和水多，血鉀和水排不出去的話就容易出現(xiàn)高血鉀癥，造成心衰等嚴(yán)重后果。

導(dǎo)致腎衰竭患者發(fā)生高鉀血癥的外在原因，最常見的就是沒管住嘴，或不知道哪些食物含鉀高而誤吃了很多。所以，今天我們把含鉀高的食物給大家列舉出來，供大家參考，避免發(fā)生高鉀血癥，遠(yuǎn)離危險(xiǎn)。

按每100g食物中的含鉀量多少分為三類：低鉀：100g食物中含鉀量＜150mg，高鉀：100g食物中含鉀量＞250mg，中鉀：介于上述兩者之間。

高鉀食物

1、主食類：蕎麥（面）、高粱米、馬鈴薯（土豆）、馬鈴薯全粉、黑米、玉米面。

2、蔬菜類：小水蘿卜、甜菜根、蠶豆、毛豆、豌豆、雪里紅、菠菜、娃娃菜、櫻桃番茄（小西紅柿）、紅干辣椒、彩椒、苦瓜、大蒜、薺菜、香菜、竹筍、黃花菜、芋頭、蒲公英、苜蓿、魚腥草、蕨菜、苦苣菜、銀耳（干）、榛蘑（水發(fā)）、紫菜、蓮藕、多數(shù)菌類。

3、水果類：干棗、蜜棗、葡萄干、山楂、柿餅、無花果（干）、芭蕉、香蕉、菠蘿蜜、桂圓（干）、椰子、榴蓮。

容易發(fā)生高鉀血癥的腎功能不全患者，要盡量避免，如已經(jīng)發(fā)生了高鉀血癥，要禁止食用上述食物。對(duì)于高鉀蔬菜，可通過開水燙三分鐘以上去鉀再食用。

中鉀食物

1、主食類：小麥粉、油條、玉米、薏米

2、蔬菜類：青蘿卜、扁豆、刀豆、豆角、尖椒、蒜苗、韭菜、油菜、芹菜、雞毛菜、茼蒿、萵筍、茭白、山藥、杏鮑菇、白蘿卜、黃豆芽、番茄、蒜黃、蒜苔、菜花、西藍(lán)花、油麥菜、金針菇、胡蘿卜、紫甘藍(lán)。

3、水果類：葡萄、柿子、荔枝、橙子、杏、櫻桃、石榴、檸檬、哈密瓜。

低鉀食物

1、主食類：饅頭、大米飯、面條、花卷、小米粥、地瓜粉、烙餅、粉絲、粉條、藕粉、米粉、糯米。

2、蔬菜類：大白菜、小白菜、冬瓜、秋葵、西葫蘆、西芹、木耳（水發(fā)）、茄子、南瓜、心里美蘿卜、絲瓜、黃瓜、大蔥、洋蔥、菜瓜、卷心菜、茴香、青椒。

3、水果類：蘋果、蛇果、桑葚、木瓜、火龍果、山竹、西瓜、梨、獼猴桃、人參果、李子、草莓、柚子、菠蘿、枇杷、香瓜、桃、芒果

低鉀飲食的標(biāo)準(zhǔn)：每日鉀攝入量控制在2000㎎以內(nèi)。

需要注意的是：低鉀食物吃多了也會(huì)變成高鉀攝入，如每100g西瓜含87mg鉀，如果一次吃了1公斤西瓜就是攝入量879mg鉀，需要引起重視。所以，再好吃的東西，就算是低鉀食物，也要控制量，各種食物都吃，雨露均沾就基本不會(huì)發(fā)生高鉀血癥。